Preparación de las Brusquetas:

Cortar el pan en rebanadas, frotar el ajo sobre cada rebanada de pan y ponerlo a hornear por un par de minutos. Sacar el pan del horno y servirlo con aceite de oliva. Según el propio gusto, agregar sal, orégano y/o pimienta.

Recetas alternativas
Tomate pera
Albahaca o perejil
Aceite
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Cortar los tomates en un recipiente y condimentarlos con aceite, sal, pimiento, perejil o albahaca y si se desea agregar un trocito de ajo. Prepare esta mezcla un par de horas antes de servirla para permitir que los tomates se impregnen de sabor.
Sirva la mezcla de los tomates sobre las rebanadas de pan, previamente horneadas por unos minutos.