VINO E CUCINA

BRUSCHETTE

Pane tipo Toscano o Pugliese
Olio d’oliva
Sale
Aglio
A piacere pepe o origano

Preparazione delle Bruschette:

Tagliare il pane a fette, passare su ogni fetta l’aglio, mettere il pane nel forno per qualche minuto. Togliere il pane dal forno, servire con olio e a piacere sale, pepe, origano.

Alternativa al solito aglio
Pomodorini datterini
Prezzemolo o basilico
Olio
Sale q.b.
Pepe q.b.

Tagliare i pomodorini in una ciotola, condirli con olio, sale, pepe, prezzemolo o basilico e volendo un pezzetto d’aglio. Preparare questa salsa qualche ora prima di servirla in modo che i pomodorini si insaporiscano.
Servire i pomodorini sulle fette di pane, passate prima nel forno.

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